
La superficie de cocción
Su parrilla placa de cerámica está he
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cha con un material extremadamente
resistente y durable. La superficie es
resistente a rayones, más no es a prue
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ba de estas. Evite emplear recipientes
con fondos con rebordes. Las ollas con
rebordes que en la parte inferior acu
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mulan cochambre o si están desposti
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llados pueden rayar la parrilla si son ja
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ladas sobre la superficie de la parrilla -
placa de cerámica.
Revise que los fondos de sus ollas y la
parrilla estén limpios antes de empezar
a cocinar. Ciertas substancias, en parti-
cular los granos de azúcar o los líqui-
dos cristalizados como son las melazas
o jarabes, son más duros que la cerá-
mica y pueden rayar la superficie si no
se limpian inmediatamente. Sin embar-
go, las raspaduras leves o pequeñas
no afectarán la seguridad o funciona-
miento de la parrilla.
Los aros y los controles digitales de los
quemadores están fundidos a la cerá
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mica y son resistentes al uso si se les
dan los cuidados adecuados. No utilice
limpiadores abrasivos o fibras, ya que
finalmente pueden desgastar los aros.
Cacerolas y sartenes
No se requieren recipientes especiales
para cocinar, sin embargo y como re
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sulta cierto con todos los tipos de uten
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silios de cocina, cuanto mejores sean,
tanto mejor su rendimiento.
Siguiendo estos consejos podrá sacar
el máximo provecho de su parrilla - pla
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ca de cerámica.
– Para una excelente preparación de
alimentos y máximo aprovechamien-
to de energía, el diámetro de las ca-
cerolas debe ser lo más similar posi-
ble al diámetro de los quemadores.
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Utilice recipientes con fondos grue
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sos, planos y lisos. También puede
usar fondos ligeramente cóncavos.
Sin embargo, no obtendrá buenos
resultados si usa sartenes con fon
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dos convexos.
Selección de los recipientes para cocinar
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