Miele DG4080 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 30)

Kookgerei

Het apparaat wordt met roestvrijstalen

kookgerei geleverd. Daarnaast kunt u

nog andere ovenpannen bestellen, al

dan niet met gaten en met een verschil

-

lende grootte (zie "Bij te bestellen ac

-

cessoires"). Zo kunt u voor elk gerecht

de meest geschikte ovenpan ge

-

bruiken.

Let hierbij op de volgende punten:

–

Gebruik indien mogelijk ovenpannen

met gaten, bijvoorbeeld voor groen

-

ten. De stoom kan dan van alle kan

-

ten bij het gerecht, waardoor het ge-

lijkmatig gaar wordt.

– Voedingsmiddelen met een relatief

grote doorsnede, zoals hele aardap-

pelen, sluiten niet strak op elkaar

aan. Daardoor ontstaan holle ruimten

die voor stoom goed toegankelijk

zijn. De bereidingstijd blijft zo gelijk,

ook bij een volle ovenpan. U kunt

voor dit soort voedingsmiddelen ook

hogere ovenpannen gebruiken.

–

Compacte gerechten (zoals oven

-

schotels) en voedingsmiddelen met

een kleine doorsnede (zoals erwten

en asperges) vormen nauwelijks

holle ruimten, zodat de stoom nau

-

welijks kan binnendringen. De berei

-

dingstijd neemt dan ook met de vul

-

hoogte toe. Gebruik daarom bij voor

-

keur platte ovenpannen en vul deze

niet hoger dan 3-5 cm. Verdeel grote

hoeveelheden eventueel over meer

-

dere platte ovenpannen, zodat de

aanbevolen vulhoogte niet wordt

overschreden. Alleen dan gelden de

aangegeven bereidingstijden. Bij een

grotere vulhoogte neemt de berei

-

dingstijd toe.

Meer gebruikstips vindt u in de volgen

-

de rubrieken en in het kookboek.

U kunt ook eigen kookgerei gebruiken

van glas, keramiek, porselein, kunst

-

stof, roestvrij staal of geëmailleerde

pannen. Houd daarbij rekening met het

volgende:

–

Het kookgerei moet bestand zijn te

-

gen temperaturen tot 100 °C en te

-

gen hete stoom.

–

Kookgerei met dikke wanden is min

-

der geschikt, omdat de aangegeven

bereidingstijden dan aanzienlijk toe-

nemen.

– Zet het kookgerei op het bijge-

voegde rooster.

– Houd tussen de rand van het servies

en de bovenwand van de ovenruimte

een afstand aan van minimaal 3 cm.

Zo is gewaarborgd dat de stoom

goed bij het gerecht kan.

Praktische toepassingen

30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare