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Tipps zum Braten

Wischen Sie vor jedem Gebrauch

die Bratplatte feucht ab, um Staub

partikel oder andere Rückstände zu

entfernen.

–

Heizen Sie die Bratplatte grundsätz

lich 8 -10 Minuten vor. Stellen Sie

dazu die Leistungsstufe ein, mit der

Sie anschließend garen möchten. Bei

den Einstellbereichen 9 bis 12 kann

mit Leistungsstufe 12 vorgeheizt wer

den.

– Die Bratplatte muss vor allem bei

Fleisch ausreichend heiß sein. Bei zu

geringer Temperatur tritt zu viel

Fleischsaft aus.

– Sie benötigen zum Garen auf der

Bratplatte nur wenig, bei mariniertem

Bratgut kein Fett. Wenn Sie Bratfett

verwenden, geben Sie dies erst auf

die Bratplatte, wenn die Temperatur-

kontrollleuchte erloschen ist.

–

Verwenden Sie nur Fette bzw. Öle,

die hocherhitzbar sind.

–

Wir empfehlen, Bratgut zu marinie

ren. Dadurch schmeckt es beson

ders aromatisch.

–

Tupfen Sie feuchtes Bratgut mit Kü

chenkrepp trocken, um Spritzer zu

vermeiden.

–

Salzen Sie Fleisch erst nach dem

Braten, da es sonst trocken wird.

Bedienung

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