
–
Ëó÷øå âñåãî ïîäõîäÿò ìåòàëëè÷åñêèå êàñòðþëè è
ñêîâîðîäêè ñ òîëñòûì äíèùåì, êîòîðîå â õîëîäíîì ñî
-
ñòîÿíèè ñëåãêà âîãíóòî âîâíóòðü. Ïðè íàãðåâàíèè äíè
-
ùå ðàñøèðÿåòñÿ è ñòîèò íà êîíôîðêå ðîâíî. Òàê òåïëî
áóäåò îïòèìàëüíûì îáðàçîì ïåðåäàâàòüñÿ ïèùå.
õîëîäíîå ãîðÿ÷åå
–
Ìåíüøå ïîäõîäèò êóõîííàÿ ïîñóäà èç ñòåêëà, êåðàìè
-
êè èëè ôàÿíñà. Ýòè ìàòåðèàëû ïëîõî ïðîâîäÿò ÷åðåç
ñåáÿ òåïëî.
– Íå ïîëüçóéòåñü ïîñóäîé èç ïëàñòìàññû èëè àëþìè-
íèåâîé ôîëüãè. Îíà ïëàâèòñÿ ïðè âûñîêèõ òåìïåðà-
òóðàõ.
– Ïîñóäà èç àëþìèíèÿ èëè ñ àëþìèíèåâûì äíèùåì ìî-
æåò îñòàâëÿòü ïÿòíà ñ ìåòàëëè÷åñêèì îòëèâîì. Ýòè
ïÿòíà ìîæíî óäàëèòü ñ ïîìîùüþ ÷èñòÿùåãî ñðåäñòâà
äëÿ ñòåêëîêåðàìèêè è íåðæàâåþùåé ñòàëè (ñì. ãëàâó
"×èñòêà è óõîä").
– Èñïîëüçóéòå êàñòðþëè è ñêîâîðîäêè òîëüêî ñ ãëàäêèì
äíèùåì. Íåîòøëèôîâàííûå äíèùà êàñòðþëü è ñêîâî
-
ðîäîê ïîöàðàïàþò ñòåêëîêåðàìè÷åñêóþ ïîâåðõíîñòü
êîíôîðêè.
–
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïåðåìåñòèòü ïîñóäó, ïîäíèìàéòå åå.
Òàê Âû èçáåæèòå ïîÿâëåíèÿ ñëåäîâ ïîòåðòîñòåé è öà
-
ðàïèí íà ïàíåëè.
–
Ïðè ïîêóïêå ó÷èòûâàéòå, ÷òî äëÿ êàñòðþëü è ñêîâîðîä
÷àñòî óêàçûâàåòñÿ ìàêñèìàëüíûé èëè âåðõíèé äèà
-
ìåòð. Âàæíîå çíà÷åíèå èìååò îäíàêî äèàìåòð äíèùà
(êàê ïðàâèëî, ìåíüøåãî ðàçìåðà).
Êóõîííàÿ ïîñóäà
31
Kommentare zu diesen Handbüchern