Miele KM 247 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 28)

Bakken

Voor het bakken adviseren wij de vol-

gende ovenfuncties:

– Hetelucht D

– Intensief bakken F

– Boven- en onderwarmte A

Bakvormen

Let bij de keuze van een ovenfunctie

erop van welk materiaal de bakvorm is

vervaardigd. Op deze manier krijgt u

het beste resultaat.

– "Hetelucht D",

"Intensief bakken F"

Hiervoor kunt u elke vorm van hitte-

bestendig materiaal gebruiken.

– "Boven- en onderwarmte A"

Gebruik hiervoor matte, donker ge-

kleurde bakvormen gebruiken, bij-

voorbeeld vormen van donker blik,

bruin email, mat aluminium, en vor-

men van hittebestendig glas of vor-

men met een anti-aanbaklaag.

Gebruik geen licht gekleurde

bakvormen. Hierin wordt het gebak

niet voldoende of niet gelijkmatig in

de vorm gebruind.

Hetelucht D

U kunt op meerdere niveaus tegelijk

bakken. Wij adviseren:

1 bakplaat = inschuifhoogte 1

2 bakplaten = inschuifhoogte 1 + 3

3 bakplaten = inschuifhoogte 1, 2 + 5

Als u vochtig gebak, taart of brood

bakt, gebruik dan niet meer dan 2

bakplaten tegelijk.

Let op dat het vetfilter niet voor de

aanzuigopening is geplaatst. Hier-

door zou er een langere baktijd no-

dig zijn.

Bij "Hetelucht D" ligt de baktempera-

tuur lager dan bij "Boven- en onder-

warmte A". Volg hiervoor de aanwijzin-

gen in de "Tabel bakken".

Intensief bakken F

Let op dat het vetfilter niet voor de

aanzuigopening is geplaatst. Hier-

door zou er een langere baktijd no-

dig zijn.

Deze ovenfunctie is bijzonder geschikt

voor het bakken van

– taart met een vochtige vulling, zoals

kwarktaart, pruimentaart of quiche.

– taart met couverture waarvan de bo-

dem niet voorgebakken is.

Plaats de taart op de 1

e

inschuifhoog-

te. Als de taart van onderen te intensief

is gebakken, kies dan de volgende

keer een hogere inschuifhoogte.

Bakken

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 63 64

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare